鹿肉のゆくえ・・・・・・

先日、頂いた鹿肉ですが、

こんな感じに変身？です。

ひとつは水煮したブロックのお肉の方です。

やっぱり、カレーですよね。

とろとろにお肉がなって、臭みもまったくなく、

普通の牛肉のカレーとまったくかわりません。

おいしかった。ジビエ料理もいけますよね

もう一品は（一品といえるのかは？？？？ですが）

薄くスライスして焼き肉です。

見た目があまり美しくなくてごめんなさい。

カレーと同様で、臭みもなく、脂っぽくもないので

ヘルシーな感じでした。

牛肉でいえばモモで、全くサシの部分がありませんが、

食べて、びっくり、お肉のやわらかいこと

薄くって、脂が入ってないので固くなりがちですが・・・・・

めちゃくちゃやわらかい・・・・・・

後から後悔です。

もっとスライスにしておけばよかった

でも、大満足です。

珍しいお肉をありがとうございました。

本当にごちそうさまでした。