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春の初物といえばなんでしょうか?
ふきのとう、
たらのめ、
ふき、
たけのこ、
かつお、
あげだすとキリがありませんよね。
でも徳島といえば、やっぱりこれですよね
新わかめです。
歯ごたえはしこしこ、鮮やかな深い緑色。
サラダやわかめしゃぶしゃぶも大好きです。
鳴門の渦潮もこれからが見ごろだそうです。
早く世界遺産に登録されないかな